一、城市市场评估（city）

√行政区划

√人口总数

√覆盖面积

√城镇规划及现状

√常住人口数量

√目标消费者人口

√人均可支配收入

√餐饮业态结构

√行业竞争情况

√餐饮消费习惯

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二、核心区位分析（care district）

√商圈级别、基础设施建设

√目标客流量/天

√交通通畅性

√商圈主干道情况

√商圈品牌店

√休闲娱乐结构

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三、竞争分析（competition）

√产品定位

√店面面积

√租金

√店面布局组合

√特色产品及价格

√客单价

√年销售额

√开业时间

√环境形象

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四、店铺便利性分析（conwenience）

√店面可视距离

√人流量（人/小时）

√车流量（辆/小时）

√周边店面租金

√店状况及条件（包括实用面积、门店内宽、门店内深、就近停车位、租金递增情况、转让费）

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五、成本收入分析（cost/revenue）

√租金

√单店成本合计

√盈亏平衡点

√投资回报周期

√毛利率

√净利率